这口生烫,漳州人吃了15年!

这口生烫,漳州人吃了15年!

这家在荣昌花园大门口开了15个年头的生烫店,一大清早天还未亮就已经开始备料了。

生烫zui重要的就是食材的新鲜,熬煮一大锅清汤;早市的内脏送到店里,清洗切片后直接摆上台面,准备迎接第一波客人……

小小的店铺满是岁月留下的痕迹,店内只有几张桌子,饭点时间一般需要拼桌才坐得下。

其他家生烫都是焯好料再放汤,而这家的生烫,就像一个人的小锅仔,各种肉类混合一起、热雾弥漫,鲜嫩爽滑,每次翻动,都觉得有惊喜。

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·热滚滚の家的味道 ·

阿明家的生烫是分大小碗的,所有的料都有放,有枸杞叶和姜丝酸菜两种口味可选,两款味道都很不错,喜欢的宝子可以分开尝试哦。

NO.1

枸杞叶生烫

一方土地育一方人,由于枸杞苗在漳州长不出红色果实,于是漳州人民另辟捷径,用枸杞叶搭配新鲜肉类氽出一碗色清味香,温润清甜的生烫,这是独属于漳州的味道。

A MING SHENG TANG

有了枸杞叶提鲜,放再多的肉类都不觉得腥,而枸杞叶的zui佳CP当然是猪肝!早上来一碗枸杞叶猪肝生烫,妈妈再也不用担心我近视啦!

喝一口清甜的汤,再夹块肉粿、肉筋……吃得酣畅淋漓,太尽兴了。

NO.2

姜丝酸菜生烫

不喜欢吃枸杞叶的宝子还可以选择姜丝酸菜汤底,酸甜鲜美的口感真的太可了!

A MING SHENG TANG

有姜丝的汤底更加清淡,完全没有内脏的腥味,所有的料都是素颜出锅,又鲜又嫩又脆,还有酸菜淡淡的酸味,不用放醋就觉得很好吃。

清脆的鸭胗小编真的敲爱的!花蛤也很鲜甜,Q脆的小肠和蛋肠应该没有人不喜欢吧。这样子一碗生烫低卡美味,小编很推荐哦。

NO.3

拌泡面

生烫当然要搭配拌面吃才是“正确吃法”,店里有泡面和拌面可选,小编比较喜欢拌泡面。

A MING SHENG TANG

小编选的是拌花生酱,这家的拌面比较清淡,不会有太浓郁的酱味儿,喜欢吃清淡口的宝子们可以选择。

这样一碗简简单单的拌面,夹上一大口直接嗦,再来口生烫,这生活就是美滋滋呀!

还有哪些你觉得好吃的老店

欢迎在留言分享受哦~

店家信息

阿明生烫枸杞汤

地址:荣泽苑5栋

营业时间:7:00-13:00

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